イースター・エッグは、コンピュータのソフトウェア等に、開発者が隠していた本来の機能や目的とは無関係の「メッセージ」や「画面」で何らかの操作をした際に表示されるものです。
そのソフトウェアを開発した人たちの「ジョーク」や「ユーモア」といってもいいかもしれませんね。
だいたいのイースターエッグは、開発スタッフの名前の一覧などが、ある特殊な操作をすると表示されたりす事が多いです。（ゲームクリア後や、映画の終了後のスタッフロールに似ています）
ですので何か役に立つ情報という訳ではありませんので、イースターエッグはべつに見なくても、何ら本来のソフトウェア操作においては問題ありません
良く知られているところでは、マイクロソフトのMicrosoft Excel、Internet Explorer、Visual Basic、アドビの Photoshopなどがありました。
ちなみに、このような隠されたメッセージを「イースター・エッグ」と呼ぶ由来は、キリスト教の復活祭の際に、イースター・エッグ（装飾した卵の事）を、あちこちの場所に隠して、子供たちに探させる遊びから来ています
